阿妞瘋胡志明

剛搬到七郡時就耳聞說有家mimi的xôi gà（雞肉糯米飯）很好吃，上禮拜五一早匆忙去學校參加活動，連早餐都來不及吃，離開學校後肚子超級餓，朋友又再度提到mimi，就拎著娜娜去覓食了。

mimi位在安靜的Hà Huy Tập上，平日的早晨幾乎客滿，因為是住宅的店面，環境也還算不錯。

一般我吃河粉都是很一時興起，名店大都離市中心有一小段距離，所以我通常都找連鎖的Pho 2000打發；上回朋友來訪時指名要吃人氣河粉店Phở Lệ（錦麗），我們就在他搭機前一刻完成心願，也趁勢在我離開越南前把知名店家都踩點完畢。

我們是選擇第三郡的分店，門口就擺著煮河粉的攤車，有兩個店面寬，晚餐時刻整家店高朋滿座，抵達時還看到門口停了一輛加長禮車，我們吃到一半時就開走了，可惜沒看到車主是哪位？

上週閨蜜來訪，晚上走在Nguyen Hue步行者天國散步時正值晚餐時間，想起朋友曾在Bitexco附近打卡吃宵夜，立馬發訊息詢問，就找到Bitexco一樓正門Coffee Beans對面的Phở Hà。

桌椅全都擺在人行道上，甚至還延伸到隔壁好幾個店面。晚餐兼宵夜時間座無虛席，大部份都是本地客。

Kujuz目前在胡志明有三家咖啡廳，而在一個月前新開了一家「Banh Beo Concept」，噗滋！米粿概念店是哪招啊？服裝設計師也賣起越南傳統小吃？

Banh Beo Concept的粉絲頁沒在更新，網路上也沒啥對於餐廳的評價，好奇心驅使下加上有一顆對粿狂熱的心，按圖索驥去一探究竟。

Gio Cha是越南很常見的畜肉加工食品，可以在Banh Mi、米線等食物中摻入增加風味，而Minh Chau就是專賣Gio Cha的老牌名店，由自己的工廠生產製造，衛生安全無虞，朋友說他都只敢拿Minh Chau的Gio Cha給孩子吃。

我約上午九點多到達，Minh Chau的店鋪擠滿客人，據說也有供給其他餐廳使用，我趕緊湊上前去瞧瞧。

Banh Mi 362位在SkyGarden 2的一樓，就在YOYA物理治療診所的隔壁的隔壁，我上星期去做了四次物理治療，第一次趕時間就想說隨便在旁邊買個方便吃的Banh Mi，沒想到一吃驚為天人，有三次都跑去買這家Banh Mi吃，一問之下，當地居民也很推薦，連妞爸都讚賞，所以就特地拍照來寫文。

這店面真是超級無敵小，不過一般Banh Mi也就是個攤車在販售，麻雀雖小，五臟俱全。

Mountain Retreat是僅開幕一個星期左右的新餐廳，位置雖在市中心，但卻無敵隱秘，美食總是藏身在狹小的巷弄裡。

這是從Google街景圖截取下來的，照片中是大家很常走動的Le Loi，請進到Auntie Anne's蝴蝶餅旁邊的小巷子，上面也寫著TAKA PLAZA，沒錯！這個巷子走進去也可以到TAKA的後門。

先前有提過Dinh Tien Hoang上有兩家老牌的蟹肉料理，去年11月吃過Quan 94 Goc，這次就來試試看跟它打對檯的「Quan Thuy 94」，這家則標榜自己是了原址在94號的老店。

延伸閱讀：❤食記 | 第一郡❤ Quan 94 Goc 蟹肉料理

Le Thanh Ton日本街又有新餐廳了！而且還是間擁有小清新風格的越南餐廳呢，店名「Chị Hoa」也好有親切感，哈哈～大家身邊一定都有越南朋友叫做「阿花」，是菜市場名無誤。（Chị＝姊姊，Hoa＝花）

潔白的外牆搭配可愛的招牌，讓人不注意也難，某個平日中午就跟朋友約在這用餐，一進門就看到櫃檯後方擺了超多調料和香料，花花綠綠的也挺有藝術感。 

Banh Mi Huynh Hoa在網路上的評價幾乎一面倒被稱為「Best Banh Mi in Saigon」，先前也有粉絲朋友推薦過，到底是厲害在哪？帶大家去瞧瞧！

Banh Mi Huynh Hoa位於Le Thi Rieng上，靠近濱城市場一帶，在Zen Plaza的後方，有別於一般拿Banh Mi當早餐，Banh Mi Huynh Hoa的開店時間是下午兩點半，一直做到宵夜場。

濱城市場裡頭有兩千多個店家，什麼都賣什麼都不奇怪，市場後方還有個美食區，但卻從來沒有在這裡吃過東西；前陣子在鄰居阿姨家吃到從濱城市場外帶回來的「Bánh Bèo Huế（順化粿）」驚為天人，有對到粿路媽媽的胃。

某天來不及在市區用餐，就進到濱城市場想外帶午餐回家，突然想起了「Bánh Bèo Huế」，沒店名也沒店號，只依稀記得阿姨說過是在個轉角，非常出名所以生意很好，在裡頭轉了一下，果然就順利找到了，旁邊也有很多客人正端著盤子坐在塑膠椅上吃著粿。

前幾天在amai的粉絲頁看到貼文說這家新開幕的Si Restaurant是使用amai的餐具，馬上吸引我的注意，盤算著在下手amai前先去看看餐廳如何呈現這些外觀優雅又色調溫暖的陶器。

Si就位在美食一級戰區Ngo Van Nam裡，我是從Le Thanh Ton那頭走進Ngo Van Nam，照著門牌號碼是找不到7A，請繼續再往裡頭走，轉個彎就會見到了。

今天來介紹一家巷仔內的美食，「Mận」位在第三郡的的Tran Cao Van路上，第一次在這附近走動，發現這一帶是很密集的商業區，中午用餐十分就見到大批的上班族湧出，路邊攤、小吃店和餐廳都擠滿人，看來有機會可以來拼出上班族的美食地圖（＾ω＾）。

「Mận」就在佳肴韓國料理旁邊的巷子裡，潔白素雅的外觀看起來很有質感，老闆Steven Duong是美籍越僑，曾在紐約開過幾家餐廳，直到2014年才回到越南開了第一家餐廳Mận，並標榜著不添加味精。

台中一中街的馬桶餐廳好像紅極一時，看電視上的介紹似乎很有趣，但我卻沒光顧過；沒想到胡志明市也開了一家馬桶餐廳，這家餐廳就開在工業大學的後面，所以餐廳裡幾乎都是大學生，好青春洋溢啊！

餐廳是位於小巷子裡，而且還是二樓，幸好外頭的招牌挺顯眼的，一樓入口處擺三個馬桶。

一般帶著小童，都會選擇有裝潢有冷氣且環境舒適的店家，也因此常常忽略了許多在地的美食，某個周六在鄰居好友的推薦下相揪去吃了胡志明市知名的蟹肉料理。

Dinh Tien Hoang路上有兩家蟹肉餐廳，都叫做「94」，越南人都愛以門牌號碼當作店名，所以真正的94號是寫著「僅此一家，別無分號」；但幾步之遙的另一家84號則寫著是「舊的94」，也許這間才是真正的老店，因為某些因素搬到隔壁後，原址又被開了一家同類型的餐廳，類似的劇碼在台灣也常見到。

位於市中心的Cafe RUNAM我都還沒去過，它就默默地開了第二家餐廳-RUNAM BISTRO，8/30新開幕的第一週所有餐點都打七折，衝著這點立馬帶上阿妞前往，原來就在Tokutokuya的旁邊，從外觀看上去很是氣派。

前庭就是個寬廣的用餐區，晚上坐在這裡乘涼用餐應該挺享受的。

上回去吃Chuck's漢堡時就看到旁邊有間隱秘的河粉店，離Fly To The Moon是日式雪花冰也不遠，轉兩個彎就到，所以某天吃完雪花冰就去嘗鮮看看。

這是棟兩層樓的建築改裝而成的餐廳，招牌小小的，門口有許多綠色植栽，很像回到小時候那可以在院子裡奔跑玩耍的鄉下老宅。

（首圖的那綑電線實在很礙眼，怎麼拍都會擋到扛棒。。。）

上次到AU PARC吃飯時，就對旁邊色彩繽紛的PROPAGANDA很有興趣，兩家是同老闆，上次坐在AU PARC時服務生說可以點隔壁的食物，但坐在PROPAGANDA不可以點AU PARC的餐，不過前幾天看到其他的部落客在PROPAGANDA有拿到AU PARC的MENU耶～看來兩邊應該是可以互點的。

我是河粉的愛好者，但也只吃過Pho 2000和Pho 24，Pho 2000位於濱城市場旁邊，名氣響亮，Pho 24則是到處都有的連鎖店，便利性高；但妞爸對於以上兩家嗤之以鼻，僅對Pho Hoa情有獨鍾，說他曾經在遙遠的平陽跟計程車司機說「Pho Hoa」二字，司機毫不猶豫直奔目的地，有沒有這麼神奇？

五月初連假時，去接機完就帶著朋友來到Pho Hoa用午餐，其實這家店離市中心不算太遠，門口還有生春卷及肉包。

朋友造訪越南時指定要吃越式法國麵包，導遊小姐我立馬搜尋腦中資料庫，記得Saigoneer網站曾經介紹過胡志明市最好吃的Banh Mi（文章在此），文章裡頭有介紹三家麵包店，最後是位於第三郡的Hoa Ma雀屏中選。

旅遊的第二天去戰爭博物館前就先搭計程車到「Hoa Ma」吃早餐，小小的角間店面不是很顯眼，一進門就收到老板娘熱情地招呼（有點驚嚇！），放眼望去都是本地客，看不到歪國人。