阿妞瘋胡志明

這家みやこ屋-大阪燒專賣店也是在口袋名單上好久了，但無奈只有晚上才營業，所以遲遲找不到機會光顧；趁六月初閨蜜來越南玩，完全不顧他觀光客的身份，第一晚硬逼她陪著去吃大阪燒，哈哈！

みやこ屋就在Pizza 4P's正隔壁，七點多抵達時整間店已經差不多滿席了，除了我們以外，全部都是日本客。

有位大廚朋友推薦了這家位於Le Thanh Ton小巷子裡的「牛屋」，還已經默默當了兩年的忠實客戶，最近大肚婆特別愛吃米飯，某天在日本街覓食時就想起這家店，但Le Thanh Ton的小巷有點複雜，有些又不相通，像無頭蒼蠅找了好幾條巷子才終於見到「牛屋」。

牛屋裡頭好小，坐高腳椅圍一圈吃飯。

日本餃子連鎖店「大阪王將」在富潤郡Phan Xich Long開出一號店了！去年十月在大阪時也有吃過，看到大阪王將進軍胡志明實在好興奮，大家以後就不用到日本吃了。

好一陣子沒來Phan Xich Long這條路了，幾乎連鎖餐廳都在這開了分店，如果不想在市中心人擠人，不妨到Phan Xich Long覓食會清幽許多；原本就聽說大阪王將會出現在即將開幕的高島屋百貨，沒想到3／1就先在富潤郡開了一號店。

每次進到第一郡都會經過Le Thanh Ton日本街，看著麵場田所商店裝潢了好一陣子，終於在四月初開幕了，據說開幕時還出現排隊人潮（驚）。

田所商店在台灣也有，但名字好像有些微不同，無法判斷是不是同門出身；某個週五晚上就跟妞爸約在這裡碰頭，開幕已過兩個星期，倒沒見到有人排隊。

Sushi Rei於2015年10月開幕，位於阮氏明開的窄巷內，走到岔路口就會看到一幢神秘且低調的建築；第一次抵達時是中午，打電話詢問才知道只有晚上才營業，晚上再訪時，被告知已經客滿，餐廳接著就是為期一個星期的新年假期，當天立馬怒訂開工第一天的晚餐。

3／23更新：Sushi Rei已於二月底開始提供午間套餐。

春夏冬原本是在Ngo Van Nam裡的日本餐廳，前不久在Le Thanh Ton和Ngo Van Nam的路口又開了一家更大的店，原以為是搬家，但之後經過原址看到還是有繼續在營業，等於兩家店距離約50公尺，整個走miu miu按摩店的模式在擴展。

兩家店的外觀都是看不透的，隱密性很高，之前經過一號店時就很好奇到底葫蘆裡賣什麼藥。

第一郡的外圍開了一家札幌拉麵「さかいや」，老闆是日本人山口桑，雖然地理位置有點偏，但日本客倒是不少。

有點家庭式的餐廳，牆上還有許多北海道的地圖和照片。

壽司亭是一家連鎖日式餐廳，在新加坡、馬來西亞、印尼、中國等都有分店，在八月初也展店到胡志明了，第一家店就開在濱城市場附近，但建築外觀呈現很不搭嘎的法式風情，特地去找了google街景圖，果然是前身一家餐廳所遺留下來的風格。

一樓有迴轉壽司，可惜已經滿席了，不然滿想坐一樓讓阿妞體驗一下。

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日本街的戰場又更火熱了，最新登場的是來自日本福岡的「暖暮」拉麵，9/9剛開幕，上星期朋友吃過後立馬傳訊息來大力推薦，二話不說插隊進美食清單，週末趕緊揪妞爸來嘗鮮。

暖暮開在Thai Van Lung的巷子裡，很多餐廳都隱藏在小巷弄內，而這一區的巷子又特別多又四通八達，光看地址可能會轉到天昏地暗；其實Thai Van Lung的某些巷口有掛上區域的地圖，或是像我一樣直接問人省去鬼打牆的時間。

人氣居酒屋「八十八商店」在河內已經有多家分店，七月底也終於展店到胡志明市，就位於一級戰區Le Thanh Ton，不過隱身Subway旁在小巷子內，就在名咖啡店「KESERA」隔壁。

外觀簡潔有力，跟兩旁的老房子截然不同，應該整棟打掉重練了。

又來介紹一間位處Le Quy Don路上的餐廳，這間日本料理店就叫做「YEN」，餐廳裡處處可見的LOGO就是日幣符號「¥」，當天下起傾盆大雨，約莫11點抵達時就只有我們一組客人。

日本連鎖定食餐廳「大戶屋」也來越南插旗了！其實我真的是沒印象在台灣到底有沒有吃過大戶屋，不過在胡志明市看到還是有種濃濃的熟悉感，而且地處於超級精華地帶，就在紅教堂旁邊的MESA PLAZA裏面，裡頭共有四家餐廳，其他三家分別是MK火鍋、TEXAS CHICKEN德州炸雞和Carl's速食，四家都是MESA集團旗下的品牌。

大戶屋是在7/9開幕，所以上個週六就找鄰居朋友一起去嚐嚐，不過大戶屋位在二樓，看到那長長的樓梯，我們帶著推車都要暈倒了。

上星期妞爸的公司聚餐於「神戶鐵板燒」，這家鐵板燒我已經在我的名單裡很久，但一直苦無機會去吃，所以這次我們母女倆說啥也要當跟屁蟲。

KOBE的老闆娘是為越南人，總共有四家分店，除越南有一家外，其餘三家都是位在柬埔寨，更神奇的是我居然吃過柬埔寨的KOBE，哈哈！

第一郡Somerset Chancellor對面有家新開幕的拉麵店「MIRAI」，店面不大，但外觀卻有著濃濃的日式風格，看著看著覺得這名字好耳熟，原來就是在新平郡的AEON MALL裡也有一家，阮氏明開上的這家是二號店。

某天上完GYMBOREE後就帶著阿妞到MIRAI吃午餐，店內挺明亮舒適的，但一樓的座位不多。

首圖擷取自Mi Lua臉書粉絲頁 

Mi Lua是我關注很久很久的餐廳，也是日本人圈裡人氣很高的店家，但之前Mi Lua離市中心有點距離，而且下午五點才開始營業，讓我一直沒有機會造訪；9月國慶連假原本揪團想去大快朵頤，豈料老闆卻說他們公休，總而言之就是個很無緣的餐廳（淚）。

Le Thanh Ton上的餐廳競爭激烈，稍有不慎就會被淘汰出局，這家「樂」的前身是en-ku日式洋食（食記按我），en-ku開業一年左右就關門大吉了；某天經過時發現換上新招牌，就很興奮地走進去，老闆和店員一連串日文問候，雞同鴨講了一番，才知道原來還沒開幕，當天應該是邀請招待會，隔天才正式開幕，但老闆還是很好禮地請我們入座，好驚慌啊！

一樓有個壽司料理區。

Sushi Hokkaido Sachi是最近新開幕的日本餐廳，而且一口氣開了兩家，一家在VINCOM CENTER裡（文末有介紹），另一家則是開在星巴克Dong Du店的隔壁，算是非常精華的地段。

門口有很精美的食物模型，讓人看得口水直流，主廚是來自北海道，擁有三十年的經驗。

某天在Sketch的網站上看到Dragon Hotpot推出了新的麻辣鴛鴦鍋，二話不說星期日趕緊約上家人一起去大快朵頤。

前陣子看到很多日本部落客都寫了MONDE BAR的食記，某天就約朋友M小姐一起去吃，地址看起來非常陌生，計程車抵達時發現就在AU PARC旁邊的巷子，原來在這麼市中心的地方啊！

延伸閱讀：ლ胡志明市第一郡ლ AU PARC 地中海料理

越南最近的天氣實在熱到誇張，一踏出室外感覺會立馬融化，這天就約朋友來KAMAKURA吃午餐順便吃冰ヽ( ^∀^)ﾉ，這家店位於小巷弄內，同條路上有家Cục Gạch Cafe，看來是值得鑽研的一條路。

KAMAKURA看起來非常簡單明亮，挺喜歡這種風格，讓人感到很舒服。