阿妞瘋胡志明

這家七月中旬開幕的法式餐廳位於第三郡，離市中心有些距離外，還是在條小路內，很難想像在這樣的陋巷之中居然有個如此別緻的法國小餐館。

在Ky Dong路上看到這個大牌坊，旁邊有家「德熟全蛋麵」就沒錯了，在巷口其實就可以看到Atelier Des Rêves的招牌。

不是走奢華路線，反而有種來到歐洲農村般的清新感。

好喜歡這樣綠意盎然的前庭。

院子旁邊就是廚房，隔著透明玻璃可以看到裡頭正忙碌著。

溫馨又帶點現代感的設計。

外場有兩個年輕的男服務生，隨口跟其中一位嬌小帥氣的童顏男閒聊。

問：「老闆是不是越南人？」

答：「是越南人，就是我！」

驚！我真是有眼不識泰山（敲額頭），這位童顏老闆曾經留學法國，還在巴黎的Hyatt工作過五年，因為父母的關係就回到越南，然後跟同是留法朋友一起開了這家餐廳，而朋友是負責內場，看這餐廳名字就是要實現自己的夢想吧。

餐廳內很寬敞，桌距很寬，挺舒適的。

星期日中午只有我們一桌客人。

單點菜單

不過阿妞必點的Pasta兩種都沒有。

另外還有兩種套餐可以選擇

主餐：雞肉🐔 VND375,000

主餐：牛排🐂 VND695,000

我們就兩種套餐各點了一份。

餐前麵包，熱乎乎的，阿妞吃了不少。 

🐔／🐂：蟹肉酪梨沙拉佐咖理油醋醬:：:：

🐂：pate de foie gras with fig bread 鵝肝醬＋無花果麵包 

🐂：pan seared scallops 香煎干貝

🐔：去骨雞腿鑲入豬肉和鵝肝醬

很特別的主餐，雞肉處理後仍然很軟嫩多汁，雞肉鑲鵝肝醬好像是法式料理常見的主餐，再加進豬肉也增添不少風味，不過切下去後豬肉容易碎掉，無法吃得很優雅，噗滋。

🐂：牛排

我是點五分熟，煎得恰到好處。

🐔／🐂：起司

第一次吃起司是沾草莓醬，不過這兩款起司味道不重，所以一下就被吃光了，好像應該來杯紅酒。

🐔：海倫燉西洋梨

這是道歷史悠久的法式甜點，看網路上說作工挺繁複的，西洋梨西進濃郁的香草氣息，搭配香草冰淇淋及巧克力醬，令人驚豔。

🐂：烤鳳梨、鳳梨慕斯、椰子冰淇淋

牛排套餐的甜點是任選的，就選了一個看起來有很多鳳梨的甜點，也很美味。

阿妞就是搶著把爸媽的冰淇淋都吃光。

Atelier Des Rêves的食物美味之外，擺盤也很精緻，彷彿就在欣賞藝術品；雖然是法式料理，但吃起來不覺得很拘束，在這樣雅致的環境裡反而輕鬆自在。

我覺得套餐的CP值頗高，用餐的時間也不像3G那麼久，當然三五好友聚餐聊天也很適合，目前看來中午的客人還不多，在安靜閒適的氣氛之下享用店家用心準備的佳餚實在是一大享受。

延伸閱讀：❤食記 | 第二郡❤ TROIS GOURMANDS 法國料理

• ✸ 店家資訊✸

  店名：Atelier Des Rêves

• 電話：08-35261518

• 地址：20/5 Ky Dong, P. 9, Q 3, Ho Chi Minh City

• E-mail Add：adr.reply@gmail.com

• 粉絲頁：Atelier Des Rêves

• 營業時間：11AM～11PM