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第一天傍晚我們就把飯店內的餐廳逛過一遍，搭纜車來到Earth Level（從天堂回到地球了ε(￣□￣)3||），就看到旁邊有動很美的白色建築，殊不知就是飯店內最高檔的餐廳呀！
因為還沒到晚餐時間，餐廳內並無客人在用餐，所以服務生就很熱情地帶我們參觀整棟建築，好幸運阿。
【La Maison 1888外觀】
【入口處】
【La Maison 1888外觀】
【餐廳門口】
【等待區】
La Maison 1888致力於帶給每個客人難忘的用餐經驗，這個特別的餐廳目標在於成為亞洲烹飪中出類拔萃，並同時有著名的米其林三星主廚Michel Roux創作出法式烹飪藝術。
法國出生的Michel Roux是在歐洲最有影響力的主廚，一生奉獻給烹飪藝術及傳統的美食，他的第二家餐廳 The Waterside Inn最近成為法國境外的第一家餐廳，也保持米其林三顆星長達25年之久。
【主廚Michel Roux】
身為一個永恆典雅及擁有敏銳味覺的地方，La Maison 1888以古代法式宅第的風格進行設計。餐廳中庭是提供給客人喝飲料的地方，非常寬敞，也可以迎著晚風眺望海景。
【戶外中庭】
【中庭旁的開放座位】
【俯瞰景色】
在黑夜來臨前，可以在旁邊的Buffalo Bar的豪華環境中放鬆一下，入座前來杯上等的香檳；也可在Buffalo Bar的遊廊以一杯餐後飲料來為這獨一無二的美食體驗畫下句點，有提供白蘭地、陳年的威士忌及伏特加，也有來自古巴及多明尼加的手捲雪茄。
營業時間：05：00 pm ~12：00 am
【Buffalo Bar外觀】
【Buffalo Bar內部】
【戴著斗笠的燈飾】
這個美食的體驗將由主廚及個人的餐廳總管來進行引導，建議今日的特餐及菜單上最精彩的部分，用餐者將可以感受到謹慎且體貼的服務，將人帶回到昔日的年代；每道餐點都如一項精緻的藝術，經典的法式烹調以當代的手法詮釋並充滿精湛的亞洲風味。
【廚房】
【一樓用餐區】
【好舒服的座位】
【往二樓走】
【二樓入口的擺飾】
二樓的用餐區分隔出三個特有的房間：旅行者的房間、會計師的房間及婦人的起居間，很適合家庭聚會之類的。
【旅行者的房間 Traveller's Room】
【旅行者的房間 Traveller's Room】
【會計師的房間 Accountant’s Room，牆上擺滿各式各樣的打字機】
【婦人的起居室 Madame’s Boudoir】
這個婦人起居室裡居然擺了個中國木頭古床…(⊙_⊙;)…！而且床上還有個假人，把我嚇了一大跳，服務生說這個人在等待他的真愛……這是哪招？
【眠床上的假人】
這間餐廳的設計風格好混搭，乍看覺得挺漂亮的，但再仔細瞧瞧就覺得有說不出的怪，哈哈！依稀記得這邊用餐的價位高的嚇人，印象中兩人套餐就要六七百萬越盾，而且也不能帶小孩一起吃飯（Buffalo Bar喝東西可帶小孩），所以我們就只純參觀而已。晚上我們在Barefoot Café（食記請按此）吃完晚餐，搭纜車的途中經過La Maison 1888，似乎只看見一組客人在用餐，感覺挺浪漫的。
✸店家資訊✸
店名：La Maison 1888
電話：+84 511 393 8888
地址：Bai Bac, Son Tra Peninsula, Danang, Vietnam（Earth Level）
營業時間：18：30~22：30
官網：http://danang.intercontinental.com/la-maison-1888（有菜單可以參考）
因為還沒到晚餐時間，餐廳內並無客人在用餐，所以服務生就很熱情地帶我們參觀整棟建築，好幸運阿。
【La Maison 1888外觀】
【入口處】
【La Maison 1888外觀】
【餐廳門口】
【等待區】
La Maison 1888致力於帶給每個客人難忘的用餐經驗，這個特別的餐廳目標在於成為亞洲烹飪中出類拔萃，並同時有著名的米其林三星主廚Michel Roux創作出法式烹飪藝術。
法國出生的Michel Roux是在歐洲最有影響力的主廚，一生奉獻給烹飪藝術及傳統的美食，他的第二家餐廳 The Waterside Inn最近成為法國境外的第一家餐廳，也保持米其林三顆星長達25年之久。
【主廚Michel Roux】
身為一個永恆典雅及擁有敏銳味覺的地方，La Maison 1888以古代法式宅第的風格進行設計。餐廳中庭是提供給客人喝飲料的地方，非常寬敞，也可以迎著晚風眺望海景。
【戶外中庭】
【中庭旁的開放座位】
【俯瞰景色】
在黑夜來臨前，可以在旁邊的Buffalo Bar的豪華環境中放鬆一下，入座前來杯上等的香檳；也可在Buffalo Bar的遊廊以一杯餐後飲料來為這獨一無二的美食體驗畫下句點，有提供白蘭地、陳年的威士忌及伏特加，也有來自古巴及多明尼加的手捲雪茄。
營業時間：05：00 pm ~12：00 am
【Buffalo Bar外觀】
【Buffalo Bar內部】
【戴著斗笠的燈飾】
這個美食的體驗將由主廚及個人的餐廳總管來進行引導，建議今日的特餐及菜單上最精彩的部分，用餐者將可以感受到謹慎且體貼的服務，將人帶回到昔日的年代；每道餐點都如一項精緻的藝術，經典的法式烹調以當代的手法詮釋並充滿精湛的亞洲風味。
【廚房】
【一樓用餐區】
【好舒服的座位】
【往二樓走】
【二樓入口的擺飾】
二樓的用餐區分隔出三個特有的房間：旅行者的房間、會計師的房間及婦人的起居間，很適合家庭聚會之類的。
【旅行者的房間 Traveller's Room】
【旅行者的房間 Traveller's Room】
【會計師的房間 Accountant’s Room，牆上擺滿各式各樣的打字機】
【婦人的起居室 Madame’s Boudoir】
這個婦人起居室裡居然擺了個中國木頭古床…(⊙_⊙;)…！而且床上還有個假人，把我嚇了一大跳，服務生說這個人在等待他的真愛……這是哪招？
【眠床上的假人】
這間餐廳的設計風格好混搭，乍看覺得挺漂亮的，但再仔細瞧瞧就覺得有說不出的怪，哈哈！依稀記得這邊用餐的價位高的嚇人，印象中兩人套餐就要六七百萬越盾，而且也不能帶小孩一起吃飯（Buffalo Bar喝東西可帶小孩），所以我們就只純參觀而已。晚上我們在Barefoot Café（食記請按此）吃完晚餐，搭纜車的途中經過La Maison 1888，似乎只看見一組客人在用餐，感覺挺浪漫的。
✸店家資訊✸
店名：La Maison 1888
電話：+84 511 393 8888
地址：Bai Bac, Son Tra Peninsula, Danang, Vietnam（Earth Level）
營業時間：18：30~22：30
官網：http://danang.intercontinental.com/la-maison-1888（有菜單可以參考）
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