阿妞瘋胡志明

＊此篇為餐廳邀約試吃＊

多年前曾到 Café-Restaurant 荷蘭餐廳用餐，原本的餐廳加入幾個新股東後改為供應西班牙料理TAMOTITO，在上海和菲律賓都有餐廳，而且其中一位老闆兼大廚因為在上海待過，還能用中文跟我們聊起天。

原本的荷蘭餐廳走一種成熟穩重、中規中矩的路線，不過TOMATITO整個大跳脫，大膽使用對比的紅綠色裝修，再以普普風點綴，進到餐廳讓人覺得心情瞬間放鬆，晚上搖身一變成Sexy Tapas Bar，估計很有氣氛。

一進門就可以見到一輛「邊車摩托車」，還是可愛的普普風。

餐墊和餐具也都很吸睛，同行的文青友人立馬認出餐廳的瓷碗是在 Tuhu ceramics 購入的，完全是西貢家居品達人。

Salmon TNT 2.0

小巧的空心軟餅淋上蜂蜜，疊放煙薰鮭魚，再以松露點綴，口感非常有層次，超適合下酒。

Pulpo a la TOMATITO

碳烤章魚搭配糖漬馬鈴薯，放在一個章魚腳的容器上好有梗，TAPAS都好下酒呀。

Salmorejo

西班牙的番茄冷湯，之前在Café-Restaurant也喝過冷湯，但我華人胃真的喝不習慣

Crema de Calabaza y trufa

用烤過的南瓜、蕈菇、大蔥煮出的濃郁南瓜湯，那甜味肯定深受小孩喜愛。

不過等等～為何會出現大蔥！主廚特別解釋，因為在上海開餐廳，特別喜歡把中華食材融入他的料理中，甚至還研發用老乾媽辣椒醬入菜，所以吃他的料理偶爾會蹦出意想不到的驚喜。

Entrana de Angus con guisantes

澳洲安格斯牛排，軟嫩的牛排佐青醬，搭配蕈菇和蔬菜，簡單又極具美味。

Paella de Mariscos

來西班牙餐廳絕對不能放過海鮮燉飯，TOMATITO的燉飯偏濕，我喜歡擠很多檸檬，吃起來更夠味。

搭配一杯冰冰涼涼的Sangria，酒杯裡佈滿切片和切塊的水果，甜味的水果酒讓人一口接一口，然後。。。就醉了

推薦給大家這間別緻的西班牙餐廳，以後還想去嚐嚐其他的TAPAS

 粉絲福利 

若前往TOMATITO用餐，秀出此篇部落格文章或粉專的Po文，即可獲贈一份TAPAS（Salmon TNT 2.0）和一杯Sangria！！！

• ✸ 店家資訊✸

  店名：TOMATITO

  電話：0869 388 864

• 地址：1F 171 Calmette Street, D1, Hồ Chí Minh City

• 營業時間：11：00～23：00

粉絲頁：Tomatito Saigon

官網：http://www.tomatito.vn/