阿妞瘋胡志明

一般到美拖遊玩都需要一天的時間，所以午餐也大多就地解決，Trung Luong算是當地老牌的大餐廳，似乎也是長途巴士的休息站；Trung Luong餐廳就為在國道一號上，佔地寬廣，裝潢還古色古香，游河後妞外婆就帶著一行人到這裡填飽肚子。

我們直接走到餐廳最裡面，挑了河邊的好位置坐下。

來美拖必吃的「大象魚」，一定要直立著出場。

越式香茅炸豆腐是我的愛，誰可以來教教我怎麼做這道菜啊。

蒜頭炒天理花，天理花在台灣不多見，也是我在越南很愛點的一道菜。

炸春捲很普通，感覺是直接買冷凍食品來炸。

海鮮炒麵，海鮮和蔬菜非常豐富。

什錦火鍋，日頭赤炎炎我實在吃不了火鍋。。。✧(순_순)" 

最令觀光客新奇的莫過於這顆恐龍蛋了，越文叫做「Xôi phồng」，這道菜在一般的餐館不常見，距離上一次吃到它似乎也是十多年前的事了（遠目）。

恐龍蛋是由糯米炸成的，油炸過程還需要不停地翻動糯米糰、擠壓空氣、避免破洞，然後才慢慢膨脹這顆金黃香酥的空心圓球。發明這道菜的人根本是個天才，可以參考這個網路影片來瞭解神奇的制作過程。

服務生會拿剪刀把恐龍蛋剪開，再剪成小塊，吃起來很像年糕或麻吉，必點料理，非常好吃（＾ω＾）。

✺店家資訊✺

店名：忠良餐廳 Nha Hang Trung Luong

地址：Ngã ba Trung Lương, Phường 10, Tp. Mỹ Tho, Tiền Giang

電話：073 3855441 - 385 754

E-mail：trungluong.restaurant@tiengiangtourist.com